Sterneküche im Krankenhaus: Das kulinarische Leid hat ein Ende

Blass, fad und nicht gerade lecker – was im Krankenhaus aufgetischt wird, ist alles andere als hohe Küchenkunst. Das soll sich jetzt ändern. Sechs Sterneköche arbeiten daran, das kulinarische Leid der Patienten zu beenden. Zumindest in ausgewählten Helios-Kliniken.

Krankenhausessen steht nicht unbedingt im Ruf, besonders lecker zu sein. Im Gegenteil. Viele Patienten bekommen schon das blanke Grauen, wenn sie nur an die nächste Mahlzeit denken. Im Krankenhaus schmeckt es nicht, das ist zum allgemeingültigen Konsens geworden. Dass sich das einmal ändern wird, daran hat wohl kaum einer geglaubt. Doch sechs deutsche Sterneköche haben sich auf den Weg gemacht, das kulinarische Leid der Patienten zu beenden.