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11. März 2021Von den Besten lernen: Schweizer Hotellerie als Vorbild in der KriseMit gutem Krisenmanagement und neuen Markteinführungen wie den Ameron-Hotels bleibt der Schweizer Markt Benchmark für die europäischen Nachbarn.
1. Februar 2021Diese Hotels atmen einen Hauch von FrivolitätSymbole britischer Exzentrik oder das legendäre Nachtleben der Bohème der 1920er-Jahre: Vier Hotels wie geschaffen für die Zweisamkeit.
30. Dezember 2020So wollen vier Top-Hoteliers die Krise meisternDie Tourismus-Branche steht vor einem wirtschaftlichen Abgrund.
8. November 2020Neun Faktoren, an denen Sie ein wirklich gutes Hotel erkennenNatürlich werde ich sehr oft gefragt, an welchen Faktoren ich die Qualität eines Hotels festmache. Das ist zum einen die Hardware, also alle Dinge, die Sie tatsächlich anfassen und auf ihre Qualität mit den eigenen Augen prüfen können.
10. Oktober 2020Sterneküche im Krankenhaus: Das kulinarische Leid hat ein EndeBlass, fad und nicht gerade lecker - was im Krankenhaus aufgetischt wird, ist alles andere als hohe Küchenkunst.